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| 2009/03/12 おうちでの贅沢 like_164  去年金沢に行ってからこのお茶にはまってしまいました！ 加賀棒茶といって、昭和58年（1983）、昭和天皇に献上していた「茎のほうじ茶」です。一番摘みの上質の茎を使用して、それを浅く炒りあげ、独自の製法で仕上げ芳ばしさと澄みきった味になっているとのこと。 旅先で出会った現地の方に、おいしいからぜひ買って帰って！と言われて、奮発して買いました。そう、普段買って飲むようなお茶より倍以上お値が高いです。。。 でも！本当においしくて、一度知ったらまた贅沢したくなってしまいます。琥珀色に澄んでいて、やさしい苦味の中にほわ〜っと甘みが広がります。水出しで飲むとより甘さが感じられてとてもおいしいです。 大事に飲んでは、お取り寄せして。。。という感じで。 最近のおうちでの贅沢です♪ 丸八製茶場 『献上加賀棒茶』 |
